...i innych gotowych mieszanek.

Dzisiejszy eksperyment: własna mieszanka bazowa.

Przygotowanie do przechowywania

Przybliżony skład (miara objętościowa):
- jedna część suszonej włoszczyzny
- trzy części czarnej soczewicy
- trzy części pęczaku
- trzy części ryżu brązowego.

Mieszamy dokładnie i wsypujemy do suchego szczelnego pojemnika (można zapakować próżniowo, ew. z pochłaniaczem tlenu). Wytrzyma długo.

Przygotowanie do podania

- Jedna część mieszanki bazowej
- Dwie części wody.
- Olej lub oliwa na oko.
- sól na oko
- ulubione przyprawy (np. Garam Masala, suszone pomidory z czarnuszką i czosnkiem niedźwiedzim, zioła zamiast soli)

Wszystko wrzucić do garnka, zagotować, zmniejszyć ogień i gotować, aż będzie al dente. Wyłączyć, zamieszać, zostawić na pół godziny, żeby wchłonęło wywar.

Można jeść na gorąco lub zimno, z dodatkami albo saute.

#kuchnia #wegan #Wegetarianizm #gotowanie