Nie chodzi mi o duże ilości - tyle, ile trzeba, aby dostarczyć odpowiednią ilość niezbędnych składników. Jak miałem więcej kasy, to sobie komponowałem mieszankę, blendowałem na posypkę i codziennie odmierzoną ilość dawałem do różnych potraw. Właśnie dzięki temu mogłem jeść objętościowo mniej.

Z kolei grzyby, oprócz właności odżywczych, maja teksturę zbliżoną do mięsa i dają się przyrządzić tak, że mi zaspokajały nawyki gryzienia czegoś takiego.
Boczniaki to dolna półka. Mun, shiitake, shimeji i cała reszta azjatyckich gatunków dają uczucie sytości bez objadania się. W dodatku dają się uprawiać.

Mam w planach zbudowanie grzybomatu - zautomatyzowanej instalacji do uprawy grzybów w domu, ale na to trzeba czasu i pieniędzy. Więc zaczynam wcześnie planować...