przykro mi z powodu postępującej choroby. Mam nadzieję, że uda się w porę to przynajmniej zatrzymać, a jeśli nie to że łatwo Ci będzie dostosować się do nowej sytuacji.
Odnośnie do kwestii technicznych - niestety Linuxy na ten moment nie są najlepsze dla osób z niepełnosprawnością, zwłaszcza wzrokowo. Jakiś czas temu robiłem właśnie research w tej kwestii i niestety cała masa aplikacji po prostu nie obsłuży czytników ekranowych.
Przykro mi to mówić, ale obawiam się, że będziesz musiał zrezygnować z Linuxa na rzecz macOS czy Windows. Moim zdaniem sprzęty firmy Apple posiadają znacznie lepsze dostosowania dla osób z niepełnosprawnościami.
Jeśli byś potrzebował, żeby sprawdzić Ci jakieś funkcje na Macu czy iPhonie - pisz śmiało ;)